bademli tart

Hindistan cevizli bademli tart

Bu tarif oldukça kolay, pratik ve leziz. Evinizde her an bulunabilecek şeyler. Hemen çayın yanına misafire birebir

  

...Malzemeler

• 1 Pastaban (isterseniz kendiniz yapabilirsiniz)
• 1 yumurta
• 1su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı Hindistan ceviz
• 1subardağı çekilmiş badem
•  Yapılışı
  
  Önce yumurta ile şekeri biraz çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Pastabanın bir yarısının üzerine yayıyoruz. Bu malzemeler sadece yarım taban için yani daha fazla yapmak isterseniz iki katına çıkarmalısınız. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Ilık olarak servis yapmalısınız.yanında dondurmada çok yakışıyor
•                                               afiyet olsun....::)

EFSANE:)

EFSANE.....(TAHİNLİ SARMA YADA TAHINLI KURU BAKLAVA)
 Yiyenlerin tadına doyamadığı dilden dile anlatılıp efsaneleşen bu tatlımın adını  efsane olarak kayıtlara geçirdim:)))

   

Malzemeler:
18 adet baklava yufkası

3su bardağı tahin
300gr ceviz
göz kakarı şeker yani kişiye göre değişir biz biraz tatlıcıyızda ..
Yapılışı:
yufkaları ikişer katlı olarak serip üzerine tahini bolcaaa gezdiriyoruz.şekeride cevizide aynı şekilde bolbol gezdirip rulo olarak sarıyoruz arzu eden baştan kesebilir ama ben sarı burma gibi büzdürüp uzun uzun diziyorum piştikten sonra kesiyorum.
arzu eden yufkaları 3katlıda yapabilir ben ikisinide denedim .tercih kullanamadım her halukarda çokkkkkkkkk nefisss:))))180/200 arası fırınnızı ayarlayın  pembeleşinceye kadar kızartın..                                                 Afiyet olsun..)
not:arzuya göre üzerine bal yada pudra şekeri gezdiriniz)

HAMSİLİ PİLAV

 Sizlere yöresel bir lezzet tarifi daha:
.Hamsili pilav, özel bir tat, geleneksel bir lezzettir.  . Şu sıralar hamsiler de bollaşmış ve ucuzlamışken bol bol yemek gerek. 

Malzemeler:

2kg. hamsi
Mısır unu

Pilavı için:
3 su bardak pirinç
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3/4 soğan

1 tatlı kaşığı tarçın

karabiber
bir bardak sıvı yağ
bol dereotu
nane
Tuz
Su

 Yapılışı:

İlk olarak pilavını hazırlayın. Bunun için önce  soğanı yağdakavurun. Kavrulunca üzerine pirinci de ekleyerek biraz daha kavurun. karabiberi ve tarçında ekleyin fıstıkları ilave edin,biraz daha kavurun.Kavrulunca üzerine  suyunu vererek pişirin. Suyunu çekince içine dere otunu ve kuş üzümünü ekleyerek karıştırın. Bu arada hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Fırın kabının içini hamsinin parlak kısmı dışa gelecek şekilde hamsilerle kaplayın. (parlak yüzlerini mısr ununa bulayarak dizin).İçpilavı  döküp üstünü de tekrar parlak yüzlerini dışa gelecek şekilde mısır ununa bulayarak dizin. 180 derece fırnda  pişirin .. afiyetle yiyin..:))(yanında yeşil salata çok yakışıyor:)