İSVEÇ KÖFTESİ

İSVEÇ KÖFTESİ.....

İsveç köftesi malzemeleri

   500 gr kıyma

   1 soğan

   1 yumurta

   Yarım çay bardağı süt

   Yarım çay bardağı un

   Tuz

   Karabiber

   5 yemek kaşığı zeytinyağı

   10 gr tereyağı

   200 ml krema

   1 tatlı kaşığı mısır nişastası

   200 ml et suyu

üzeri için

   1 kırmızıbiber

   Kıyılmış maydanoz

İsveç köftesi hazırlanışı

İsveç köftesi: Soğanı rendeleyip kıyma ile karıştırın. Yumurta, süt, un, tuz, karabiberi ve baharatları ekleyip yoğurun. Kıymadan parçalar kopartıp top şeklinde yuvarlayın ve bir tepsiye dizerek derin dondurucuda 1 saat dondurun. Zeytinyağını yapışmaz yüzeyli tavaya alıp ısıtın ve köfteleri kızartın. Köfteleri tavadan alıp tereyağını ekleyin. Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Nişastayı bir miktar süt ile sulandırıp karışıma ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Krema, tuz, karabiber ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Köfteleri sosa ekleyip servis tabağına alın. üzerine küp doğranmış kırmızıbiber ve kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

İsveç köftesi artık hazır, afiyet olsun

   Kıyılmış maydanoz